哇！這看起來美美的蛋糕是我做的嗎！連我自己都難以相信
其實，興起做這款優格起士蛋糕純屬意外！
話說前幾天逛追蝶迷蝶的格子時，因為訪客大頭貼的鳳蝶吸引了我便點進去瞧瞧。
沒想到那不是蝶迷的網誌，映入眼簾的是優格起士蛋糕，
我再點入提供食譜的原創版主小本廚房實錄一探究竟~~~~~
哇！作法簡單、食材不多（尤其以鮮奶取代鮮奶油這點最吸引我）！
果然像我這樣的烘焙菜鳥，不到半小時就完成了慕斯蛋糕！
經過6小時冷藏後脫模，試試口味的緊張時刻到了~~~~
嗯！我們一家五口都說讚！
兒子：「下次過生日不用買蛋糕了！」
大女兒：「優格口味比媽媽做過的芒果慕斯蛋糕↓更合我胃口！」
小女兒：「兩款我都愛，這款的餅乾底比單純用消化餅鋪底的好吃多了！」
老公問：「成本高嗎？」我說提供食譜的blog名為小本當然是高貴不貴囉！
我自己的感想呢~~~~~能做出外型美美的蛋糕真的超有成就感的！
下次做慕斯蛋糕可以夾一層鬆軟不油膩的戚風蛋糕！這是我新買烤箱的開機作品──柚香戚風蛋糕
這是上周鄰居兼好友艾瑪蒞臨寒舍指導的成果！
因為已吃了一大半才想到要拍照，所以沒有倒扣後的完整戚風蛋糕！
做戚風時，那蛋白打了二十多分都未硬性發泡，我以為是蛋白不夠冰之故，
還是艾瑪經驗老到，發現蛋白打不發的禍首是瓦斯爐上滾燙的米粉湯！
果然將米粉湯移至悶燒鍋後，蛋白霜就好打多了！
做過蛋糕才知道做蛋糕並不難，比起麵包類要省時省事多了！
周三那天做了小女兒愛吃的馬鈴薯沙拉，心想連土司也一併DIY吧！
去艾瑪家取回她幫我打的水手牌麵糰（我尚未買攪拌機），回家發酵整型做土司，
沒想到光是讓麵糰在室溫發酵休息就耗去3個多小時，再加須烤上35分！一條小土司可要花上近4個鐘頭呢
還好這期間我做了五菜一湯（蒸豆豉鱈魚、煎迷迭香雞腿、西芹炒蟹腳肉、清炒青江菜、高麗菜、清燉牛筋蘿蔔湯），
一家人好整以暇的共進晚餐，還有充裕的時間收拾餐桌，
再喝杯老公打的木瓜牛奶！此時烤箱才傳來陣陣麵包香！
哇嘞！難怪我家爸爸說若不是抱著玩烘焙的心態，做土司還真不具經濟效益ㄋㄟ
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